● kościół par. pw. św. Jadwigi z XV wieku, wybudowany w stylu późnogotyckim, przebudowany w XVI i XVII w. i w l.1925-26. Wewnątrz drewniany ołtarz z symbolami Cierpliwości, Roztropności, Nadziei, Sprawiedliwości i Męstwa, pochodzący z 1606 r. Po zamknięciu skrzydeł ołtarz upodobniony jest do monstrancji. Również cenne jest renesansowe epitafium rodziny Schaffgottschów, wykute w piaskowcu. Przedstawia ono naturalnej wielkości postacie zmarłych członków rodziny.
● kościół cmentarny pw. św. Wawrzyńca. Pochodzi z 1560 r. XVI w., przebudowany w XVII i XIX w. Ciekawostką są wmurowane w północną ścianę oraz luźno poustawiane wokół kościoła nagrobki z epoki baroku i rokoka
● cmentarz rzym.-kat., z XVI-XX w.
● cmentarz ewangelicki, obecnie komunalny, z pocz. XIX w.
● mury obronne, z XV-XVI w., pozostałości murów miejskich, swą historia sięgają roku 1300, kiedy to Bolko I Świdnicki nakazał opasać miasto fortyfikacjami miejskimi
● ratusz, Rynek 1, z poł. XVI w., XVIII w., 1930 r; ustawiony na środku rynku gryfowskiego stanowi symbol władzy miejskiej. Z dawnego budynku pozostało niewiele: kilka sklepień, dach i zaledwie kilka detali. W wyniku przebudowy i remontów zatracił on swój pierwotny, renesansowy charakter. Na uwagę zasługuje kamienna tablica z wykutym napisem głoszącym, że w 1624 roku ówczesny burmistrz miasta Steudner wzniósł ratuszową wieżę. Nad tablicą znajduje się zasłonięte kratą okno. Tutaj mieścił się niegdyś areszt miejski
● dom, ul. Bankowa 6, z 1603 r., 1739 r.
● domy, ul. Felczerska 1a, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 12, 13, z pocz. XIX w.
● budynek Bractwa Strzeleckiego, ul. Jeleniogórska 7, z 1756 r., XIX w.
● szkoła parafialna, ob. dom mieszkalny, pl. Kościelny 8, z 1587 r., k. XIX w.
● plebania (rzym.-kat.), pl. Kościelny 9, z 1531 r., l. 1874-83
● dom, ul. Lubańska 9, z 1698 r., 1737 r.
● kamienica, ul. Lubańska 10, z 1854 r.
● willa, ul. Młyńska 8, z 1888 r.
● liczne zabytkowe kamieniczki, m.in. w Rynku, reprezentujące architekturę renesansu i baroku. Posiadają oryginalne szczyty od frontu. Niegdyś wyposażone były w podcienia, które zanikły w efekcie przebudów w ciągu XVIII w.:
● domy, Rynek 1/2, 3, 4, 5, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 31-32, 33, 34, 37, z XVI-XVIII w., XIX w.
● dom, Rynek 6, z XV w., 1730 r., XX w.
● dom, ul. Sanatoryjna 10, z XVIII w.
● dom, ul. Wojska Polskiego 60, z 1706 r., XIX w.
inne zabytki:
● pomnik upamiętniający 63 żołnierzy rosyjskich, poległych w walkach z wojskami francuskimi w roku 1813; położony na cmentarzu komunalnym
● fontanna miejska, ustawiona na rynku w 1908 r. z okazji uruchomienia wodociągów miejskich w 1905 r. w postaci kolumny z 4 gryfami u podstawy oraz blankami murów w zwieńczeniu, a także wykonanymi z brązu herbem miasta oraz rzeźbami nimfy morskiej Nereidy i Neptuna; przy kolumnie figury uczniów, również z brązu
